Сколько граммов составляет порция кофе ?
Вес порции кофе зависит от вида напитка. Разберу основные варианты:
1. Эспрессо (одинарный):
количество молотого кофе: г;
объём готового напитка: мл;
масса готового напитка: г.
2. Доппио (двойной эспрессо):
количество молотого кофе: г (иногда до г);
объём готового напитка: мл.
3. Ристретто (более концентрированный, с меньшим количеством воды):
количество молотого кофе: г;
объём готового напитка: мл.
4. Лунго (более разбавленный, с большим количеством воды):
количество молотого кофе: г;
объём готового напитка: мл.
5. Американо:
основа — порция эспрессо ( г молотого кофе);
затем добавляется горячая вода до общего объёма мл.
6. Капучино:
порция эспрессо: г молотого кофе;
плюс примерно мл вспененного молока;
общий объём порции: около мл.